Ce cacao provient des meilleures fèves de Bundibugyo, ville située dans la région du Rwenzori. Le cacao est récolté frais et acheté directement aux producteurs par notre partenaire Latitudes. Les fèves sont ensuite fermentées puis séchées sous le soleil africain avant d'être acheminées vers la chocolaterie.
Chocolat aux notes de confiture de cassis. Frais, acidulé, gourmand. Parfait pour ceux prefèrent les chocolats au lait et sont curieux de découvrir le monde des chocolats noirs aromatiques.
