Le cacao de cette tablette provient de la province de Morropon à Piura au nord-ouest du Pérou. Notre partenaire Norandino achète le cacao frais directement aux producteurs de la région. C’est sous son contrôle vigilant et un processus maîtrisé que les fèves sont ensuite fermentées et séchées au soleil avant d’être soigneusement triées et préparées pour leur acheminement jusqu’à la chocolaterie.
